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            娱乐KTV行业的“战疫”:向死而生,危中求存
            更新时间:2020-2-20 11:06:24 编辑:温情 文章来源:娱乐行业论坛 调整文字大小:【

            2019年的中国娱乐KTV行业已经有着重新洗牌的迹象,国家逐步推出的政策不断让行业走向更正规、更健康的发展道路上。行业洗牌的过程中免不了伴随阵痛,但这阵痛随着今年春天的新冠肺炎疫情的影响下,变得痛彻心扉。此次疫情让娱乐KTV行业中,早该倒闭的,逼你倒闭;早该转型的,逼你转型;对曾对新兴产业观望犹豫的,逼你进入!听听有着20年酒吧KTV等娱乐场所管理经验的李然老师,是如何分析此次行业的拐点,在大难面前的3重境界、6个忠告。

             

            此次疫情,对于所有酒吧企业一场停业

            2020年春节,疫情的不期而至,打乱了酒吧KTV从业者的生意节奏,这次疫情对酒吧KTV行业是毁灭性的打击。进入停业期后,酒吧KTV企业什么时间能正常运转,很大程度上不取决于我们,而是取决于疫情。

            整个酒吧KTV业遇到的最大问题与教训是“无期停业”。酒吧KTV企业平时一天流水几十万、甚至几百万,特别在“派对时代”刚兴起阶段,各酒吧品牌创始人几乎从不考虑现金流的事情。

            很多人把当下的疫情与非典时期相比,认为这是代表着行业重大产业变革的一个拐点,但从经济角度,当下中国酒吧KTV行业与2003年时有着明显不同:

            首先是好的一面,2003年时,中国的经济体量较小,只有1.4万亿美金;而2019年,中国经济总量高达14万亿美金,这是10倍的差距。伴随经济发展的同时,目前中国酒吧KTV数量也突破了20万家,消费客户群体数量更是过亿,不同品类都可以找到相对应的客户细分,特别是2019年作为“亿元俱乐部”的黄金年,也呈现出了市场的超强消费力。

            其次我们来看坏的一面,2003年时,中国酒吧KTV行业刚从暗黑时代走出来,急需新的娱乐时代替代,非典只是加速了迭代,所以才有可能出现那个时期的苏荷、“88”等时代性品牌。而且2003年时娱乐方式还比较单一,酒吧作为新型的线下娱乐业态,正处于黄金的发展期。而2015-2019年这段时间,中国经济从高速发展阶段开始走向周期性调整阶段,本身对于中小企业来说就是很大的挑战。同时,娱乐模式也走向多元化、小众化,顾客的选择越来越多,再加上近年来行业恶性竞争,以及人员成本增加等各方面的因素,运营成本也达到了边际线。

            疫情下,食、宿、行、游、购、娱6个产业应该是受到影响最大的,而我们酒吧行业是在消费产业里面最没有刚需的产品,因此来看恢复期也是最慢的。酒吧行业很难支撑六个月,企业支不出工资、付不起房租、老板没有钱进项,就得很难维持。所以相比非典期间,相比非典期间,中国酒吧行业现阶段是比较被动的。

            综上所述,新型冠状病毒对酒吧KTV行业将形成了巨大的障碍。究竟大到什么程度,可以从以下几个方面判断:
            第一个状态是本次疫情目前来看没有那么乐观,基本会蔓延到第二季度,在高温的帮助下,病毒消失(非典就是在高温下,突然消失的)。但相信在国家有力的调控下,这个速度会加快。

            第二个状态是,线下大型娱乐因为行业特性,一定是最晚解除封锁的,客户也需要一个心理接受的过程,这个还要根据全社会的舆情情况来定,我们不要太过于相信自己的判断。

            所以这个阶段我呼吁大家要做最好的努力,但是做最坏的打算,要有向死而生,危中求存的心态。

             

            大难面前,3重境界,6个忠告

            对酒吧KTV行业的老板而言,面对疫情,有几个方面建议是可以考虑。

            首先是,如果你的酒吧KTV原来就在艰难维持,只是因为你不忍放弃,那么等疫情结束改变模式,改变策略,看准新的方向,重新开始。
            如果你的酒吧KTV是处于“原本想转型、但又不太敢转”的情况,那么现在,到了壮士断腕的时候了。

            越是;氖焙,就越是更考验人的时候?佳槿嗽趺囱诓蝗范ǖ幕肪诚氯范ㄗ约旱睦硐、愿景和追求,这个是非常重要的。

            并且大疫面前,往往有着大机会。

            这次大疫过后,我相信,行业竞争格局、消费者的消费心态、经济大背景形态都会发生质的改变,也有可能发现新蓝海。就像当年非典时期,马云做了淘宝改变了阿里巴巴一直以来的TOB业务,以及酒吧行业出现了“后慢摇吧时代”。

            还有一种就是,应该转型的转型,应该升级的升级,如果转型不了、升级不了,那就把你的核心团队留住,保住企业。等疫情过去之后,再重新恢复,以静制动。

            从某种意义上说,此次疫情对所有的酒吧企业都是一次倒逼:对早该倒闭的,逼你倒闭;对早该转型的,逼你转型;对曾对新兴产业观望犹豫的,逼你进入!

            对于不属于以上情况的,我的忠告只有6点:

            第一:实事求是,分析情况,做最好的努力,做最坏的打算
            这个时候一定要理性地去分析宏观情况,不要以自己的经验和判断,去分析未来疫情和行业变革的情况,这个也是我们酒吧KTV行业的弊。航骄橹饕逶。要相信我们酒吧KTV行业一定是在大的经济背景下,和国家稳定下,才可能有发展的空间。

            第二:能不开业就不开业
            我最想对行业说的是,现在关店是成本最低的,不开张就是最小的损失。从经营的角度,门店都有盈亏平衡点,盈亏平衡最关键的是人流量。我们在2003年 “非典”时硬挺着开业,最终算下来,劳民伤财,损失又大,还不如关门。这种情况下,顾客根本不敢来,开门没意义。这是人性的问题,人们害怕被感染,这一点特别关键。

            第三,必须要开业:留住人才、减少库存
            有一批优秀的员工在家呆不住,如果不开店,人才说不定就流到了别的企业,或是流失到别的行业。但是我还是建议想开业的一定要量力而行,一切以从严为前提,各项防疫工作一定要达标,最好这项工作由总经理级别以上亲自抓?悸堑讲《镜那狈诮铣、传染性较强,一旦复工后再次出现扩散和传播,员工和消费者被感染,将造成企业最大的成本和声誉损失。;ぴ惫ず凸丝偷陌踩,没有人被感染,才可以长期经营,这才是企业利益的最大化!

            第四:要有大局观,责任心
            一个企业再大的生意,不可能有国家大,也不可能有世界人民的安全大。当前疫情是最大的事情。只有疫情尽快过去,才对所有人有好处。

            皮之不存,毛将焉附?企业先别考虑自己的利益,而是思考如何协助控制疫情,这是我们的第一思维。进而我们自己一定要把员工、顾客的防疫作为现在的首要责任,主动配合,而不是被动配合。

            第五:重新思考企业的商业模式和产品组合
            这次疫情倒逼酒吧KTV行业商业模式变革的时候,要考虑清楚种种事宜再做决策,而且对于市场把控度不要过于自信,要根据调研来适当调整经验策略和运营成本规划。

            第六:写封承诺书给到每个员工

            在我看来,企业负责人的承诺书是最好的定心丸。

            这个承诺书是工具,能稳定军心。这也是企业文化的一种体现,是留住员工的心的关键,等于向员工表了一个态,否则这个阶段员工是特别迷茫的。

            我发自内心地希望大家共同努力,这段时间多冷静思考,中国酒吧KTV行业走到这个阶段不易,只要这批有时代竞争性的酒吧企业和连锁集团屹立不倒,未来这个行业还会更好。而这批企业一旦倒了,将是对整个行业的打击。

            携手共克,度过寒冬,迎接行业新一年

            这个时候,不仅仅是考验企业家的时候,也是考验员工和合作伙伴的时候。老板、职业经理人,员工、社会一起努力,这才叫“共克时艰”。千万不要把企业家逼得无路可走,千万不要把企业逼得倒闭。

            所以我在这里呼吁:齐心协力,内外协同,共度危难。

            第一,呼吁酒吧KTV老板放下过去的竞争。这个时候我们需要的是行业团结,需要大家团结起来攻克难关,共同来争取各方的支持,有时候竞争伙伴是你最好的老师,甚至也是最好的搭档。

            第二,呼吁员工,大家要相信中国一句老话:留着青山在,不怕没柴烧。这个时候是企业最困难的时候,应该给予企业你最大的支持,度过难关,共享春色。

            第三、呼吁供应商,降低供应价格,尽最大努力延长结算周期,保持优质供应服务!我们都是利益共同体,在这一时刻就应该抱团取暖。

            第四,呼吁商业综合体等各类业主本着唇齿相依、同甘共苦的思想,尽己所能,给予酒吧最大力度和诚意的理解支持,在疫情期间减免租金,分期、缓交租金、管理费,疫情后加大力度推广营销,恢复正常营业,取得口碑和营收的双赢。

            第五,呼吁各级政府相关部门及时出台各类普惠性、持续性的公共政策,切实;び槔窒咽堤寰。酒吧KTV产业作为夜经济的主要组成部分,同时也是解决就业率非常高的行业,我们需要你们的支持。

            第六,呼吁认同观点的从业同仁一起转发这篇文章,尽自己的微薄力量,水滴成海之后,它的力量将是无限的。

             

            我坚信疫情最终一定能平息,也相信未来一定会更美好!多方支援,共谋出路,才能让酒吧行业挺过寒冬,没有一个冬天不可逾越,没有一个春天不会到来。疫情过后我们又将相会于江湖!

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